L’alta temperatura in macinazione è un grosso problema perché la semola e la farina avranno un degrado delle loro proprietà nutrizionali e causeranno un peggioramento…
Avere una deriva in produzione significa consumare energia e materia prima per ottenere un prodotto finito non conforme agli standard di produzione. Nel peggiore dei…
Cresce l'allarme sul prezzo del grano, in particolare del grano duro per la produzione di pasta, aumentato esponenzialmente negli scorsi mesi.
C'è subbuglio nel mondo…